主料 | ||
茭白3根 | 烤麸210克 | 黄花菜适量 |
辅料 | ||
生抽适量 | 白糖一勺半 | 盐少许 |
鸡精少许 |
1/25. 材料:茭白、烤麸、黄花菜(已泡发)
2/25. 材料:茭白、烤麸、黄花菜(已泡发)
3/25. 将烤麸撕成小块,用开水泡一下,待用。
4/25. 将烤麸撕成小块,用开水泡一下,待用。
5/25. 将已泡发的黄花菜清洗一下。
6/25. 将已泡发的黄花菜清洗一下。
7/25. 捞出待用。
8/25. 将茭白剥壳清洗一下。
9/25. 将茭白剥壳清洗一下。
10/25. 放在案板上切成滚刀块。
11/25. 烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和泡好的烤麸,加适量的生抽。
12/25. 烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和泡好的烤麸,加适量的生抽。
13/25. 翻炒翻炒。
14/25. 随后,合入清洗好的黄花菜翻炒一下。
15/25. 随后,合入清洗好的黄花菜翻炒一下。
16/25. 接着,加入适量的清水。
17/25. 然后,加一勺半白糖。
18/25. 加少许盐。
19/25. 加少许鸡精。
20/25. 调味煮开。
21/25. 调味煮开。
22/25. 最后,煮至汤汁快要收干,即成。
23/25. 最后,煮至汤汁快要收干,即成。
24/25. 出锅,装盘。
25/25. 出锅,装盘。
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