主料 | ||
鸡翅中6到8只 | ||
辅料 | ||
红葡萄酒2大勺 | 浓缩橙汁2大勺 | 鲜榨柠檬汁1大勺 |
伍斯特酱油1大勺 | 新鲜迷迭香1支 | 葱适量 |
蜂蜜少许 | 姜适量 |
1/6. 鸡翅中洗净,在肉厚的一面斜划两刀,用消毒毛巾或厨房纸吸干水分;
2/6. 鸡翅中放进大碗,加入所有配料,抓拌均匀,多抓一会儿,放在一边,腌制30分钟以上;
3/6. 将鸡翅排进烤盘,并刷上一层腌料汁;
4/6. 送进预热160度的烤箱,烤大约20分钟至熟;
5/6. 烤鸡翅的时候,用一大勺蜂蜜兑上一大勺腌料汁,拌匀;
6/6. 烤制过程中拿出鸡翅,刷面2到3次。