我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
在秋冬多喝这汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
在秋冬多喝这汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。
| 主料 | ||
| 鸽子2个 | ||
| 辅料 | ||
| 红枣5颗 | 枸杞2汤匙 | 圆肉10来颗 |
| 茶树菇1小把 | 党参6根 | 淮山4-5片 |
| 北芪4片 | ||
鸽子汤的做法，共8个步骤
1/8. 枸杞圆肉用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核。（红枣核燥热）。
2/8. 党参，淮山，北芪用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半。
3/8. 茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段。
4/8. 鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块。（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）。
5/8. 把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满。
6/8. 放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。
7/8. 炖好后,用隔油勺把油撇去再喝。（现在营养太丰富了，少吃油为妙。）
8/8. 秋冬都来滋补一下吧。
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