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鲜茶树菇爆炒鸭肉

鲜茶树菇爆炒鸭肉

娅米厨房96

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天气这么热,很多人对吃肉没有了欲望,觉得吃肉容易油腻上火。不过对于嗜肉族来说,没有肉这个夏天怎么过,所以最重要的是要吃对肉。
其中鸭肉就是夏天食肉的最佳选择之一,鸭子为水上动物,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,具有滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊等,即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效.夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。 所以阿,夏天多吃鸭好 。
主料
鸭腿1个新鲜茶树菇150克
辅料
姜丝适量蒜末适量红椒1个
特级一品鲜酱油2茶匙油盐适量料酒适量

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法,共4个步骤

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法图解1

1/4. 鸭腿去皮后剔骨,洗净切丝;

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法图解2

2/4. 加料酒、生粉、1茶匙一品鲜、3克盐腌制10分钟,姜、蒜切丝,红椒洗净切块。新鲜茶树菇洗净切段。

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法图解3

3/4. 热锅入油,加入蒜、姜爆香,倒入鸭肉丝滑散。

鲜茶树菇爆炒鸭肉的做法图解4

4/4. 加入茶树菇和红椒块,大火快手翻炒到茶树菇变软后调入剩余的盐、特级一品鲜炒匀起锅即可。

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营养信息

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  • 鲜茶树菇爆炒鸭肉热量1209 千卡
  • 脂肪11.4 克
  • 蛋白质26.75 克
  • 碳水化合物0 克
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