主料 | ||
白凉粉70克 | 白糖70克 | 抹茶粉4克 |
水1000克 |
1/10. 先把白凉粉倒在碗里;
2/10. 加入白糖和抹茶粉拌均匀;
3/10. 加入200克凉水;
4/10. 加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒备用;
5/10. 把另外的800克水煮开;
6/10. 水开调小火,把调好的凉粉把入开水中,边倒边搅拌;
7/10. 调中火继续煮,边煮边搅拌;
8/10. 煮至沸腾,关火,表面有泡沫,用勺子撇出,倒进盘子放凉;
9/10. 把放凉的凉粉放冰箱冷藏2小时以上;
10/10. 吃时取出切小块,可以加自己喜欢的水果和果汁拌合吃,这样口感更佳。