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咖哩牛肉饭

咖哩牛肉饭

谷仔妈妈

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在这么炎热的夏季,当牛肉遇上咖哩之后,
绝对可以制造出拯救你食欲的那碗饭来。
而且这也绝对是懒妈妈必须会做的一道菜之一,
因为不仅快手,而且菜肉一锅端,是营养美味兼备哈。
主料
牛肉200克胡萝卜100克土豆2个
洋葱50克青椒50克
辅料
牛头牌咖哩块4个胡椒粉适量料酒适量
食用油适量

咖哩牛肉饭的做法,共8个步骤

咖哩牛肉饭的做法图解1

1/8. 将各种原料洗净沥干水分,切丁备用。

咖哩牛肉饭的做法图解2

2/8. 牛肉丁加适量胡椒粉料酒腌制10分钟,再加少许淀粉抓匀。

咖哩牛肉饭的做法图解3

3/8. 炒锅热油,将牛肉翻炒5分钟。装盘里备用。

咖哩牛肉饭的做法图解4

4/8. 炒锅热油,加入土豆丁翻炒。

咖哩牛肉饭的做法图解5

5/8. 加入胡萝卜翻炒,再加入开水。大火煮开转小火。

咖哩牛肉饭的做法图解6

6/8. 土豆胡萝卜煮软时,加入洋葱炒好的牛肉丁。

咖哩牛肉饭的做法图解7

7/8. 加入咖哩块,小火煮至汤汁浓稠。

咖哩牛肉饭的做法图解8

8/8. 加入青椒翻炒2分钟即可。

小窍门

1.煮咖哩时一定要加足量的水,最后才有足够的汤汁用来拌饭。
2.加入咖哩块后,一定要小火慢煮,咖哩比较入味,而且汤汁才不容易煮干。
3.搭配的蔬菜也可以选择别的自己喜欢的。
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营养信息

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  • 咖哩牛肉饭热量543 千卡
  • 脂肪2.7 克
  • 蛋白质32.57 克
  • 碳水化合物40.94 克
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