芒果慕斯杯

1/11. 准备好芒果泥和芒果汁各一份。家里没榨汁机直接用漏网压的泥。

2/11. 淡奶油加糖打发七成即可。

3/11. 取7克鱼胶粉泡5倍冷开水至融化

4/11. 把牛奶加入芒果泥和融化好的鱼胶粉搅拌匀。

5/11. 取搅拌好的果泥加入打发好的淡奶油

6/11. 搅拌均匀。

7/11. 装杯！放入冰箱冷藏三小时以上。

8/11. 这步忘拍了。镜面制作：取剩下的3克鱼胶粉加5倍水融化并加入芒果汁。搅拌好加入凝固好的慕斯杯。再次放入冰箱至凝固！

9/11. 成品还不错！再次放入冰箱冷藏。

10/11. 再冷藏了一两小时就可以取出开吃了