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奶香曲奇

奶香曲奇

妮卡小黏09

妮卡小黏09

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一直吵着做烘焙,一直拖延,终于下决心开始烘焙之路,先从小曲奇饼干开始吧
主料
鸡蛋1个
辅料
低粉200克黄油100克细砂糖45克

奶香曲奇的做法,共8个步骤

奶香曲奇的做法图解1

1/8. 黄油室温下融化

奶香曲奇的做法图解2

2/8. 加入细砂糖,先搅拌一下,然后用打蛋器打至羽毛状

奶香曲奇的做法图解3

3/8. 打成这样就可以了

奶香曲奇的做法图解4

4/8. 分次少量加入蛋液,打到蛋液与黄油完全混合再加下一次

奶香曲奇的做法图解5

5/8. 低粉过筛,加入黄油混合物中,拌匀,然后用打蛋器搅拌至顺滑无结块即可

奶香曲奇的做法图解6

6/8. 装入裱花袋(第一个用裱花袋,裱花嘴忘记放进去了,只好放在外面用-_-||)

奶香曲奇的做法图解7

7/8. 烤盘铺锡纸,做成曲奇的样子,烤箱160度预热,烤20分钟

奶香曲奇的做法图解8

8/8. 口感和样子都还不错,出战告捷!

小窍门

1.想要曲奇酥脆黄油一定要打发多些空气感
2.假如低粉混合时一定要搅拌均匀无结块
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营养信息

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  • 奶香曲奇热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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