脆拌黑木耳

1/12. 准备材料。

2/12. 木耳提前20分钟浸泡。

3/12. 木耳泡发后撕小朵。

4/12. 木耳在开水焯30秒捞出，过一道凉开水。

5/12. 大蒜和干辣椒切碎。

6/12. 黄瓜切丝备用

7/12. 把木耳和黄瓜放入容器中，加入一半蒜米。

8/12. 把生抽 一勺半，蚝油半勺，醋一勺，盐，白糖调匀，加一勺热水调成汁。

9/12. 把调好的汁浇在木耳上。

10/12. 热锅下油，下干辣椒和蒜煸香，煸至蒜末发黄即可。

11/12. 把热油连同蒜米和干辣椒浇在木耳上。