酸奶酥粒包

1/10. 先把除黄油和酥粒以外的材料全部放入揉面桶搅拌；

2/10. 搅拌成面团出粗膜，把黄油加入，再搅拌，直到面团出薄膜；

3/10. 用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵；

4/10. 取出发酵好的面团，排气，分割大小相同的小面团，揉圆盖上保鲜膜静置15分钟；

5/10. 取静置好的面团擀开，重复擀几次，把空气尽量排干净；

6/10. 把面团擀成长条型，再卷成长条型；

7/10. 把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里；

8/10. 盖上保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵；

9/10. 把发酵好的面团取出，刷上蛋液，撒上酥粒；