主料 | ||
芒果一个 | ||
辅料 | ||
糯米粉150克 | 玉米淀粉/粟粉40克 | 奶粉20克 |
糖粉50克 | 牛奶250克 | 色拉油25克 |
1/13. 芒果肉切颗,备用。
2/13. 搅匀糯米粉、玉米淀粉/粟粉、奶粉和糖粉。
3/13. 加入牛奶。
4/13. 搅拌至无粉颗。
5/13. 加入色拉油。
6/13. 搅拌。
7/13. 最后的粉浆很滑,滴落痕迹很快消失。
8/13. 盖上保鲜纸,用微波炉高火(我的微波炉有450W,600W和800W,我用了800W)叮5分钟。
9/13. 拿出来翻拌均匀。
10/13. 叮好的粉浆放至温热,取一块,压平。
11/13. 放上芒果肉。
12/13. 滚圆。
13/13. 沾上椰丝,如此类推。