拍黄瓜

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夏季，拍黄瓜是一道必不可少的凉菜，做法简单，口感爽脆而且开胃。

拍黄瓜的做法，共6个步骤

1/6. 黄瓜用盐巴搓洗干净，然后清水浸泡20分钟。

2/6. 蒜瓣剁碎加入所有的调料汁拌匀，凉拌汁就调好啦。

3/6. 黄瓜对半切开，用刀背用力拍黄瓜，使黄瓜稍微松开。

4/6. .将拍过的黄瓜切成小段。

5/6. 家里有剩一小截红尖椒用上了，纯粹装饰哈。

6/6. 将切好的黄瓜和红尖椒放入盆内倒入调好的凉拌汁拌匀即可。

1.如果有炒熟的花生碎，加点花生碎相信会更好哦。
2.如果怕麻烦，李锦记凉拌汁直接拌也可以。
3.李锦记凉拌汁内本身含有酱油、香油、米醋、蒜香，所以在调汁之前，需根据个人口味适当调整调料。

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