这篇香辣田螺在相机里存了有一段时间了，总是这样那样的事情耽搁了下来，今天就发布出来吧，和大家交流一下。
虽然已经过了吃田螺的季节，但是看着图片还是会让人流口水的。老公是很爱吃这个得。所以，每次做这道菜时他都会屁颠屁颠的帮忙清洗，包括泡田螺时的换水工作也都是他来完成。不过每次我在吃田螺时总会想到田螺姑娘。
虽然已经过了吃田螺的季节，但是看着图片还是会让人流口水的。老公是很爱吃这个得。所以，每次做这道菜时他都会屁颠屁颠的帮忙清洗，包括泡田螺时的换水工作也都是他来完成。不过每次我在吃田螺时总会想到田螺姑娘。
| 主料 | ||
| 田螺适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜一头 | 八角2颗 | 花椒两茶勺 |
| 桂皮适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 香叶适量 | 辣椒一大把 |
| 大葱一根 | 姜适量 | 鸡精适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 色拉油适量适量 | |
香辣田螺的做法，共10个步骤
1/10. 浸泡两天后洗干净的田螺
2/10. 所用的烧菜调料，酱油和料酒在吵得时候放，就没拍
3/10. 洗干净的田螺在开水锅里烫一下，锅里加料酒和盐
4/10. 这是所有的调味料，料酒和酱油在炒的时候再放
5/10. 锅中放油，放适量豆瓣酱翻炒出红油
6/10. 倒入刚准备好的所有调味料，煸炒出香味
7/10. 锅中加入适量清水
8/10. 倒入田螺，翻炒均匀，大火煮开
9/10. 水开后再煮个十分钟，不能光图口感啊，这玩意生活环境脏，要把寄生虫给煮死为好啊
10/10. 出锅啦，看着很诱人吧！大排档的东西咱在家也可以做。
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