凉拌莴笋干

1/10. 原料：莴笋干，红辣椒，芝麻，干辣椒，花椒

2/10. 莴笋干提前清水浸泡约20分钟

3/10. 泡至发软的莴笋干挤去水份

4/10. 锅内加水烧开，将莴笋干烫约5秒快速捞出

5/10. 加盐，醋调味

6/10. 翻拌均匀

7/10. 摆入盘中，撒上熟芝麻，红辣椒丝

8/10. 锅内倒适量油，放入花椒，干辣椒炸香

9/10. 趁热烧在莴笋干上即可