凉拌莴笋肉酱

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夏天胃口不佳时，来份凉拌菜也是相当不错的，这凉拌菜有别于其它的凉拌菜，就是用自制的肉酱加入一起拌来吃，即美味又不失营养。

凉拌莴笋肉酱的做法，共9个步骤

1/9. 准备好主材料，莴笋去皮洗净切成丝。

2/9. 肉馅里加入适量生抽和两勺淀粉拌匀备用。

3/9. 上锅入适量水烧开，将莴笋丝烫熟捞出。

4/9. 莴笋捞出盛盘。

5/9. 倒掉水重新上锅入适量油爆香大蒜，加入肉馅拌炒一小会。

6/9. 加入一勺黄豆酱拌炒均。

7/9. 再加入一勺蚝油，适量的盐和生抽，小半勺的白糖拌炒均匀。

8/9. 加入约一碗水煮开。

9/9. 将肉酱淋在莴笋上面，放入切碎的葱完成。

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