口味酸爽适口，茄汁浓郁。肉丸爽滑弹牙，餐前喝一碗绝对胃口大开。
| 主料 | ||
| 肉丸适量 | 番茄适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜丝适量 | 番茄酱适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 水淀粉适量 | 白糖适量 |
茄汁肉丸汤的做法，共5个步骤
1/5. 原料图。
2/5. 番茄去皮切小丁。
3/5. 肉丸和姜丝一起煮开，小火煮一会。
4/5. 放入番茄丁，半茶匙糖，煮到软烂，放入番茄酱，根据水的多少放，汤汁变得红彤彤的就可以。放入盐调味。
5/5. 水淀粉勾芡，浓郁一点还是清爽一点随便你了。最后加鸡精提味即可。
小窍门
放入番茄酱，根据水的多少放，汤汁变得红彤彤的就可以，最好尝尝酸度，总要自己能接受才好。
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