蚂蚁上树

1/9. 粉丝用冷水泡20分钟。

2/9. 葱姜切末

3/9. 热锅凉油，下入五花肉丁炒至变色。

4/9. 加入葱姜末炒出香味。

5/9. 下入郫县豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油。

6/9. 烹入料酒，加入适量水烧开，放入盐（酌情放）、白糖、鸡精、老抽定好味。

7/9. 加入泡好的粉丝煮两分钟。

8/9. 用大火收汁。