前几天回老家带了几块妈妈腌的老咸菜，记得小时候经常看见妈妈种菜，腌菜，这种菜具体叫什么名字我忘记了，但是长相却没有忘记。在外漂泊时，很想家里的味道，吃上一口老咸菜也可以一解乡愁。
| 主料 | ||
| 咸菜适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 青椒适量 | ||
咸菜炒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 青椒忘记拍了
2/6. 咸菜洗干净切丝，洗一遍后再泡一会，这样不会太咸
3/6. 没有葱了，锅内放油后就直接炒咸菜了。
4/6. 咸菜生活次也可以，所以翻炒几下我就磕鸡蛋了，没有单独搅拌鸡蛋
5/6. 鸡蛋炒熟，加入青椒丝，翻炒几下就可出锅
6/6. 一解乡愁
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