主料 | ||
玉米面100克 | 面粉30克 | 清水适量 |
辅料 | ||
玉米粒50克 | 青豆粒50克 | 胡萝卜粒50克 |
香葱25克 | 培根50克 | 盐适量 |
白糖适量 | 胡椒粉适量 |
1/12. 香葱切粒;
2/12. 胡萝卜切粒;
3/12. 培根切粒;
4/12. 将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗;
5/12. 加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿);
6/12. 下手,稍用力抓拌均匀;
7/12. 加入玉米面和面粉;
8/12. 拌匀;
9/12. 加入适量清水,少量多次,边加边拌匀;
10/12. 拌成浓稠、稍有流动性的面糊;
11/12. 烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼;
12/12. 中小火,煎至两面金黄,即可。