地三鲜

1/14. 备豆角，茄子，土豆，辣椒。

2/14. 茄子和土豆切丁，豆角切段，辣椒切碎。

3/14. 先炒土豆丁，热锅热油放进土豆炒匀。

4/14. 翻炒片刻。

5/14. 再放进鲜豆角炒匀。

6/14. 再放进茄子和辣椒。

7/14. 再翻炒几下。

8/14. 加盐入味。

9/14. 炒匀。

10/14. 再放少许清水。

11/14. 将三鲜煮熟。

12/14. 收汁。

13/14. 调入味精炒匀，关火淋上蚝油炒匀装盘。