主料 | ||
翅中适量 | ||
辅料 | ||
可乐适量 | 白砂糖适量 | 盐适量 |
八角适量 | 姜片适量 | 酱油适量 |
1/13. 将翅中清洗干净
2/13. 用刀在翅中上划两道
3/13. 划好后用热水过一下
4/13. 把翅中捞出沥干水分
5/13. 锅中放入油和白糖
6/13. 将白糖炒化后把翅中放入锅中
7/13. 将翅中两面都煎上糖色
8/13. 倒入一听可乐
9/13. 加入八角、姜片和酱油
10/13. 加入八角、姜片和酱油
11/13. 大火烧开
12/13. 小火收汁,这时一定要不断的来回翻炒,以防糊锅
13/13. 收完汁后装盘