广式五仁月饼

1/9. 转化糖浆倒入碗里，加入枧水。搅拌均匀。

2/9. 再加入花生油并搅拌均匀。

3/9. 筛入中筋面粉和奶粉。用手揉成面团。把揉好的面团静置醒发1-2个小时。

4/9. 静置好的面团，分成所需的分量。皮和馅的比例是2:8或是3:7。

5/9. 把五仁馅分70克一个搓圆备用。

6/9. 手上拍点面粉防粘，取一块饼皮面团压扁，慢慢包入五仁馅。

7/9. 月饼模具内撒上一些面粉防粘（放入面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出）。把包好的面团放入模具。

8/9. 在烤盘上将月饼压成型。依次做好所有的月饼排入烤盘。