珍珠丸子

1/12. 原料图：浸泡过的糯米 肉末 木耳 香菇 胡萝卜 大蒜 小葱等

2/12. 香叶采摘回来，用剪刀减去头尾。把香叶清洗干净，剪成合适的长短。

3/12. 肉末中加入适量的食盐、味精、料酒及蒸鱼豉油。

4/12. 充分搅拌后的肉末静置数分钟充分入味。

5/12. 把胡萝卜、香菇、木耳等材料切碎备用。

6/12. 把切好的材料放人肉末中，打入一个鸡蛋。

7/12. 各种材料充分搅拌均匀备用。

8/12. 肉泥滚搓成乒乓球大小的小球。

9/12. 糯米沥干水，把肉球放在糯米上均匀地滚上一层糯米。

10/12. 把做好的丸子摆放在香叶上。

11/12. 锅中烧开水后，如果蒸20-30分钟即可。