烤羊腿

1/13. 准备食材

2/13. 准备食材

3/13. 准备食材

4/13. 将羊腿的骨头剔除，腿肉用流动水冲洗干净沥净水分。

5/13. 葱切薄片，姜切丝。

6/13. 盆里放入葱姜、孜然、辣椒粉、盐生抽、黄酒调匀，制成腌肉料汁。

7/13. 将羊腿肉放入料汁中，反复揉搓至肉均匀沾上料汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天，期间可以取出进行揉搓使之更入味。

8/13. 烤肉前两小时将小土豆去皮洗净，腌羊腿的料汁倒出少许腌小土豆。

9/13. 烤箱200°预热5分钟左右，烤盘铺好锡纸，将羊腿放入烤盘。

10/13. 将小土豆围在羊腿周围，料汁浇上。

11/13. 烤50分钟。

12/13. 将烤盘取出，羊腿翻面。