白灼菜心

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这道菜清淡可口、营养丰富，做这道菜没有盐，吃着不但肠胃舒服而且健康，虽然没有放盐但放了一些蚝油和生抽来提味，所以这道菜虽清淡但不失鲜美。

白灼菜心的做法，共9个步骤

1/9. 菜心择去老叶和老茎。

2/9. 择好的菜心放水里洗净。

3/9. 姜、蒜切丝，准备一匙的蚝油和生抽，准备三匙的水。

4/9. 煮锅放水煮沸，水里放入一些盐和少许油，把菜心放入沸水里焯熟断生后捞出摆入盘中备用。

5/9. 炒锅上火，倒入少许油烧热，下姜丝蒜丝煸出香味。

6/9. 放入蚝油略炒。

7/9. 倒入一些水烧开。

8/9. 放入生抽。

9/9. 捞出姜蒜丝不要，把烧好的味汁淋在菜心上即可食用。

1、焯菜心的水里放入一些盐和少许油这样焯出来的菜心翠绿好看。
2、蚝油和生抽都含盐分，些菜可不放盐。

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