1、将菜花掰成小朵，用沸水灼3分钟，捞出后过凉水备用。
2、切葱、蒜、辣椒备用。
3、起锅，放油，油红，搁置花椒，待花椒变黑捞出。
4、将辣椒放入锅内，爆香放入菜花，搁少许盐，鸡精，味精，炒三分钟出锅。
2、切葱、蒜、辣椒备用。
3、起锅，放油，油红，搁置花椒，待花椒变黑捞出。
4、将辣椒放入锅内，爆香放入菜花，搁少许盐，鸡精，味精，炒三分钟出锅。
| 主料 | ||
| 菜花1个 | ||
| 辅料 | ||
| 红、绿辣椒2个 | 葱适量 | 大蒜适量 |
椒炒菜花的做法，共4个步骤
1/4. 沸水灼3分钟
2/4. 过冷水备用
3/4. 切葱、蒜、辣椒备用
4/4. 出锅
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