尖椒炒菜花

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这种有机菜花长得分散，花梗较长，吃起来脆脆的。放点尖椒炒，提个味儿，还不辣。夏天没食欲，吃这道菜还能下饭。

尖椒炒菜花的做法，共9个步骤

1/9. 菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽

2/9. 锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出

3/9. 尖椒切小块

4/9. 炒锅中倒入适量的菜籽油

5/9. 待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟

6/9. 将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐

7/9. 再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅

8/9. 好吃

9/9. 下饭

菜花焯水后可过下凉水，口感更脆嫩；如果不过水，口感会软烂一些，根据个人口感要求来操作；因为菜花已经焯水断生了，所以在炒锅中翻炒几下便可。

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