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豆沙花卷面包

豆沙花卷面包

康康11

康康11

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好久没做面包了,看看家里还有红小豆,于是立马把红小豆煮熟制成豆沙馅,做了这个豆沙花卷面包。与其说是花卷面包,还不如说是花卷馒头的改良版。因为我做面包既不用高筋粉也不用黄油,用的就是普通面粉和玉米油,也许不如黄油做来的香,可我还是喜欢用植物油来做面包。
主料
面粉300克玉米油30克白糖40克
酵母粉3克
辅料
豆沙馅适量

豆沙花卷面包的做法,共13个步骤

豆沙花卷面包的做法图解1

1/13. 把所有原料放面包桶内开启2次和面程序和成光滑柔软的面团

豆沙花卷面包的做法图解2

2/13. 取出揉匀分成9等份

豆沙花卷面包的做法图解3

3/13. 滚圆松弛5分钟

豆沙花卷面包的做法图解4

4/13. 豆沙团成圆球状

豆沙花卷面包的做法图解5

5/13. 取一个面团按扁擀成圆片

豆沙花卷面包的做法图解6

6/13. 包入豆沙

豆沙花卷面包的做法图解7

7/13. 收口向下然后擀成舌头状

豆沙花卷面包的做法图解8

8/13. 用刀划几道口

豆沙花卷面包的做法图解9

9/13. 反方向扭一下

豆沙花卷面包的做法图解10

10/13. 对折捏紧两头

豆沙花卷面包的做法图解11

11/13. 全部做好防烤盘里饧发

豆沙花卷面包的做法图解12

12/13. 饧发好面包表面刷蛋液

豆沙花卷面包的做法图解13

13/13. 预热烤箱180度上下火烤25分钟

小窍门

面包的形状可以按照自己喜欢的花样来做。
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营养信息

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  • 豆沙花卷面包热量1524 千卡
  • 脂肪100.7 克
  • 蛋白质11.4 克
  • 碳水化合物162.9 克
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