主料 | ||
高筋面粉300克 | 奶粉15克 | 糖粉30克 |
鸡蛋液30克 | 水168克 | 酵母4克 |
盐4克 | 黄油25克 | 红豆沙馅280克 |
1/10. 高筋面粉,黄油,奶粉,糖粉,盐,水,酵母,活在一起过程面团。
2/10. 把发酵好的面团上传了,注意发酵好的面团要比活好时的面团大2倍哦,记住。
3/10. 把面团分成9份
4/10. 把豆沙陷也分成9份备用。
5/10. 取一个面团用手拍饼状把豆沙馅包起来,擀成图片上的面片用刀画一道一道的,不要把接触面板的那面画断就行。
6/10. 把画开的刀印那面翻下,卷起来。
7/10. 在两头粘住按一下。
8/10. 然后弄好后放在烤盘上刷上蛋液。
9/10. 放入烤箱,烤箱温度上下火:180度,烤20分钟呦。
10/10. 红豆沙花卷面包就这样简单的烤好了。
弄面团时抹点油,就不沾手和面板了。