主料 | ||
白菜适量 | 猪肉适量 | 粉条适量 |
鸡汁适量 | ||
辅料 | ||
青椒适量 | 香菜适量 | 八角适量 |
大蒜适量 | 姜片适量 | 干辣椒适量 |
盐适量 | 酱油适量 | 水适量 |
香油适量 | 料酒适量 |
1/15. 准备好原料,大白菜,粉条,这个粉条是妈妈给我的,我们这里吃白菜猪肉粉条都是用这种粉条来做的
2/15. 然后把白菜切成合适的大小哦
3/15. 准备好青辣椒,蒜,姜片,八角,干辣椒猪肉,我没买到五花肉,只有这样把肉分开啦
4/15. 锅中放油,油热后加入八角,干辣椒,蒜瓣。姜片炒香,然后放入肥肉炒出油,再把瘦肉放进去炒,多炒会,如果有五花肉就直接把五花肉放入炒不用分开了
5/15. 然后倒入酱油,料酒,把青辣椒放进去,多炒一会
6/15. 然后放入一部分白菜炒,炒一会蔫了,然后再把另一部分放入,如果一次放入锅中盛不下
7/15. 然后倒入适量水,漠过白菜即可
8/15. 水开后,放入粉条
9/15. 把粉条放入底下,多炖一会
10/15. 炖熟后,加盐,香油,鸡汁,香菜拌匀出锅即可
11/15. 出锅倒入盆中
12/15. 配上一碗八宝米饭和自己腌的小咸菜,美哉美哉
13/15. 八宝米饭做法把大米,香米,黑米,青豆,燕麦,荞麦,薏仁,糙米,白豆,多泡些时候,然后放入电压力锅,加适量水,加入黑白芝麻,大枣,选择五谷杂粮功能,等蒸熟就可以啦
14/15. 小咸菜做法准备好香菜根,剩下的黄瓜,胡萝卜,白萝卜等,反正是剩下的那些边角菜就行啦然后放入干辣椒,八角,姜片
15/15. 然后加调料:盐,香醋,酱油,白糖,鸡汁,纯净水,拌匀后放入冰箱冷藏腌制入味