主料 | ||
面包粉280克 | 胡萝卜1个 | |
辅料 | ||
玉米油20克 | 白糖30克 | 酵母粉2克 |
黑芝麻适量 |
1/9. 胡萝卜切碎入料理机打碎
2/9. 过滤出胡萝卜汁和渣
3/9. 配料中除黑芝麻外的所有材料再加上胡萝卜渣一起倒入面包桶内,开启和面程序(重复一次),视面团软硬再适量加入胡萝卜汁和成面团饧发
4/9. 饧发好的面团取出排气分成大小合适的小面团
5/9. 滚圆后用小模具压出痕迹
6/9. 依次做完全部后二次发酵
7/9. 二发结束表面刷蛋液
8/9. 撒上少许黑芝麻点缀一下
9/9. 入烤箱180度烤25分钟