辣椒炒鸡蛋

1/11. 尖椒半斤，洗干净。

2/11. 辣椒切块去籽备用。

3/11. 鸡蛋3只，倒入（大概一茶匙）油。

4/11. 鸡蛋、油打成均匀的蛋液。

5/11. 热锅下油，倒入鸡蛋液。

6/11. 翻炒至鸡蛋液凝固（大概十来秒即可）

7/11. 炒好的鸡蛋盛起备用

8/11. 再起油锅，下入辣椒、翻炒。

9/11. 炒至辣椒熟即加入食盐、生抽，一点点水，下入已炒好的鸡蛋。

10/11. 辣椒、鸡蛋翻炒均匀入味即可。