炸羊肉串

1/6. 蛋清加50g面粉，适量的水，少许的油搅拌成薄糊备用。

2/6. 羊肉切成3*2cm，厚0.5cm的片。

3/6. 各种粉搅拌在一起。调料取一半（或看你的口味加减），和羊肉拌匀，腌渍入味。

4/6. 腌渍好的羊肉用牙签穿成串，每串3-5片肉。

5/6. 羊肉放到糊里上浆，不要太厚。