苋汁麻食

1/12. 原料图。

2/12. 土豆和胡萝卜分别切小丁，土豆丁过水洗去淀粉，生姜和小葱切末。

3/12. 炒锅放适量油，油热后下葱和姜末炒出香味。

4/12. 下入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟。

5/12. 加适量十三香。

6/12. 加适量生抽翻炒一分钟。

7/12. 加入适量清水，中火煎炒5分钟。

8/12. 加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。

9/12. 苋菜清洗干净，煮锅中加适量水，下入苋菜，一起煮沸。

10/12. 下入麻食，煮沸，加少量冷水，再次煮沸，如此重复三遍。

11/12. 麻食彻底煮熟。