据悉，这次双盲实验研究将高甘油三酯血症患者分为2组，每天摄入的热量和运动量相同，只是分别使用中长链脂肪酸食用油和普通的长链脂肪酸食用油烹调(25～30克/天)。

土豆烧牛肉由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

专家解密:中国市场学会食品营销专家韩亮告诉记者，“如何摆放商品，是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。

茄子泥是传统的民间饮食，现在的人们还是很喜欢它。其实，早春时如果偶尔吃上一顿茄子泥，不仅清淡爽口，对身体也是大有好处。春天阳气开始上升，肠胃里积攒了一个冬天的毒火。容易消

味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于水，说是溶于3000倍的水中，也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。

目前市场上各种类型的牛奶、乳饮料让人眼花缭乱，该如何选择这些牛奶饮用呢？专家指出，根据含脂量的不同，牛奶分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。这三类牛奶的钙质和B族维生素含量都差

白菜绿豆饮白菜根茎头1个，绿豆芽30克，将白菜根茎头与绿豆芽同煮，温饮，天天2～3次，每次100～200毫升。

营养专家也表示，野生动物的营养成分一点也不比家养的猪、羊、鸡要好，大家千万不要听信其所谓的“进补”功效。

一般来说，个头较矮并且体粗的菠萝果肉比个头瘦长者要多，也更结实，这样的“矮胖子”也相对更好吃、味更甜。

蛋黄天然颜色呈金黄色，可能是胡萝卜素或维生素a含量较高所致，但并不是所有的“红心”鸡蛋都是“柴鸡蛋”，有可能是色素在起作用。

谭钜添认为，由于一些企业生产者法律意识差，缺乏公德心，为追求利润非法使用“瘦肉精”，加之生猪交易市场和屠宰场只作抽检，从而导致此次“瘦肉精”事件发生。

那么，哪些食物含有甲醛呢？为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩的添加对象。

所以吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等，短时间内也许您不觉得身体有什么不舒服，事实上会让身体日渐衰弱。

四类蔬菜不宜生吃第一类:十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。

2008年11月底,美国fda首次公布其本土生产的婴儿奶粉检测结果,知名品牌纷纷落马,在部分奶粉批次中发现含三聚氰胺和三聚氰酸。

☆黄连素--茶茶水中含有约10%鞣质，鞣质在人体内分解成鞣酸，鞣酸会沉淀黄连素中的生物碱，大大降低其药效。

更为重要的是大豆不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防一些癌症的发生。

嗅闻法:小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味。

据调查，高兴涛于2008年7月分两次购进主要成分为“三聚氰胺”的生物蛋白添加剂45吨，这些三无产品添加剂在没有进行任何检测的情况下，被用到了生产流程中。