需要提醒的是，很多癌症患者的家属会给他们熬鸡汤补身子，但这是非常危险的，尤其是做了化疗的癌症患者最好别吃，建议吃一些猪肉、鳖肉等发性弱的食物。

芝加哥洛约拉大学的研究人员称，正常体重的女性每天喝两罐或更多碳酸饮料，更易产生早期肾病迹象，其患病几率是其他女性的2倍。

面粉还是b族维生素的“集中营”，但是这些维生素，主要来源于麦粒的胚芽及糊粉层，因此，加工越精细的面粉维生素含量越低。

　研究者们表示，两个实验的差异很可能在于，菲律宾的研究当中，所吃的蔬菜是煮熟的而美国研究当中，所用的是生的蔬菜。

果蔬自身带有很多水分，即便在冰箱里也会损失水分和营养，而牛皮纸吸水性强，可以将其蒸发出来的水分吸收并返还给它们，但储存时间也不要超过3天。

还原型谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽化合物，能与体内的铅结合，形成水溶性的化合物，经由肾脏排出体外，降低铅在体内的毒性。

土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

把家里彻底清查一遍，看看哪里是致敏原聚集的地方，像被褥、地毯、厨房、洗手间等潮湿的地方以及空调过滤网，都是最有可能的位置，然后把它们清洗干净。

虽说炒肝是煮的，但吃起来可不能像喝水一饮而下，应该是端起碗，用嘴沿着碗边转着嘬，一圈下来，一碗也就下肚了。

因为猪肉中的b族维生素属于水溶性维生素，如果红烧或者清炖，营养素比较容易在汤中流失，而且烧、炖的烹调时间较长，对营养素是更大的损失。

因为猪肉中的b族维生素属于水溶性维生素，如果红烧或者清炖，营养素比较容易在汤中流失，而且烧、炖的烹调时间较长，对营养素是更大的损失。

黑芝麻适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用，可炒熟后直接食用或加入糕点中。

蜜枣的营养损失较大，其中的维生素c几乎全部被破坏了，蜜枣一般人群均可食用，女性尤其适合，也可以用来熬粥，这样能稀释蜜枣中糖的浓度。

美国印第安那大学和波多黎各大学的研究指出，在进餐或小食后，咀嚼无糖口香糖，能清除牙缝间食物的残屑，同时中和菌斑所产生的酸，防止龋齿。

很多人以为，清明前后，天气日渐回暖，病毒、细菌活动日渐频繁，多吃一些性味清凉的寒性食物，有利于柔肝养肺，增强体质。

为了增加瓶子的透明度，现在的塑料瓶子里基本都加了一种叫做bpa的原料，这种物质可能是导致雌激素渗透的“罪魁祸首”。

西北地区一般缺碘比较严重，推广碘盐十分必要，但对于东部沿海地区而言，受地域和居民膳食结构影响，并不缺碘。

豆角，包括扁豆、豌豆、毛豆等，蛋白质含量较高，氨基酸的成分多于谷物，其他如钙、磷、铁、维生素b1的含量也高于其他蔬菜。

哺乳期需避免的食物及嗜好妈妈在喂母乳期间，为了自身及宝宝的健康，应避免摄取某些会影响乳汁分泌的食物或个人的一些特殊嗜好，以免破坏良好的哺喂效果。