蔬菜栏目提供蔬菜的营养价值，蔬菜的功效与作用，蔬菜的种类，茄子，豆角，西红柿，黄瓜，菜花，油麦，菠菜，油菜，冬瓜，南瓜，辣椒，胡萝卜，土豆等蔬菜知识。
尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。
标签：黄瓜口腔溃疡
2011-05-04
在食用野菜前，为了安全起见，在家中做野菜要用开水烫一下，去掉潜在毒素，且不要一次吃很多，避免出现过敏症状。
标签：治疗便秘
2011-05-04
玉米须有营养如果单独吃玉米须的确口感不怎么样，但是现在有一个吃玉米须的好方法，就是在煮玉米的时候带着须一起煮。
标签：玉米抗氧化
2011-05-04
8g此料理效用:虾是一种富含蛋白质且低脂的食材，同时虾还含有丰富的epa(二十碳戊烯酸)、dha(十二碳六烯酸)和牛磺酸，担心患上生活惯性病的人们适宜多吃虾。
标签：春卷促进食欲
2011-05-05
胡萝卜素有益健康，民间有“土人参”之称，这谁还不知道?但是胡萝卜到底好在哪里?它的维生素c含量很平淡，钾镁钙元素含量也不突出，抗氧化能力一般般，纤维含量也排不上前列。
标签：胡萝卜萝卜长寿
2011-05-05
蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。
标签：癌症
2011-05-05
他们将菠菜存放在与超市蔬菜保存环境相当的环境中，即4摄氏度的环境下，其中一批连续24小时暴露在荧光灯照射下，另一批菠菜则包裹在两层棕色纸袋内，隔绝灯光。
标签：维生素
2011-05-10
宜应多吃强碱性蔬菜瓜果痛风患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物，应多吃强碱性蔬菜瓜果，尤其是急性关节红肿痛热者，更应多吃些清热、消肿、止痛的食物。
标签：菜瓜痛风石
2011-05-16
咱们不知道，天天麦当劳，尤其第二代简直没有麦当劳就活不了!我们应该知道它是偏激食品，不符合我们的饮食习惯。
标签：平衡膳食润滑肠道动脉硬化
2011-05-17
这是因为，在发酵过程中，微生物中的酶已经帮人体做了“预消化”的工作，蛋白质切成小段，淀粉也部分水解了。
标签：预防癌症帮助消化萎缩性胃炎
2011-05-23
这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。
标签：维生素动脉硬化
2011-05-26
宜应多吃强碱性蔬菜瓜果痛风患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物，应多吃强碱性蔬菜瓜果，尤其是急性关节红肿痛热者，更应多吃些清热、消肿、止痛的食物。
标签：菜瓜痛风石
2011-06-04
进入夏季，炎热酷暑，人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲。
标签：莴笋叶莴笋
2011-06-04
据范志红介绍，有一项实验发现，即便给人吃每天300毫克的叶绿素(这个数量远远超过日常吃青菜的摄入量)，血液里的叶绿素浓度也不过是0。
标签：淋巴结皮肤老化
2011-06-04
”但北京增光顺通农贸市场的菜贩小周说:“很多消费者就爱买顶花带刺的黄瓜，看着新鲜啊!”北京工商大学食品学院食品科学与工程系主任宋焕禄教授认为，避孕药与植物激素不是一类东西。
标签：黄瓜发育不良
2011-06-04
no、2圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
标签：白菜圆白菜
2011-06-04
民间关于吃醋有益的说法众多，像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止血管硬化、调整血液酸碱值来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。
标签：白菜米醋瘦腿
2011-06-04
不少人认为，芹菜等绿叶蔬菜含有光敏物质，吃绿叶菜之后晒太阳，可能会促进皮肤老化长斑，让人越吃越黑。对此，营养专家表示，叶绿素的吸收率很低，摄入之后95%以上从大肠被排出体
标签：皮肤癌皮肤
2011-06-07
包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素c、维生素b维生素b2，还含有胡萝卜素、维生素e，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
标签：保肝
2011-06-16
有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。
标签：细菌污染膨大剂
2011-06-19
