西洋梨的功效与作用_营养价值_食疗价值_食用禁忌_选购技巧

西洋梨的功效与作用

清热除火，润肺，解毒，解酒，利尿消肿

西洋梨的营养价值

依据台湾地区卫生署食品营养成份资料库内记载，100公克的西洋梨，含水份83.5公克、蛋白质0.3公克、脂肪0.3公克、热量60卡，碳水化合物15.6公克，亦含有维他命A、B2、C、纤维、钾、钙、磷、铁......等，属偏碱性食物，所含糖份中多果糖和葡萄糖，是强身的基本营养，另含苹果酸及柠檬酸，解渴散热利尿。除可帮助体内肠胃消化，亦可增加粪便体积，是一种营养价值高的水果。

西洋梨的食疗价值

西洋梨具有润肺凉心、消炎降火，解疮毒、醒酒和利尿等诸多功效。

1.清热除火味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

2.润肺滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

4.解酒可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。

5.利尿消肿能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

西洋梨食用禁忌

梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。

用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

西洋梨的选购技巧

西洋梨的果面青红，新鲜，果体硬度好，果体葫芦状，个中较均匀，皮薄，口感香甜视为上品。