细数苹果的功效与作用有哪些药用食物

延缓衰老

苹果中的果酸和维生素，能使人皮肤细腻、润泽，并有助于延缓老年斑的出现。

增强记忆

苹果含锌较多，锌是构成核酸和蛋白质必不可少的物质。儿童缺锌可影响大脑皮层边缘部海马区的发育，损害记忆和学习能力。

防治高血压

有些人由于平时摄入的钠过量而导致高血压的发生。苹果由于富含钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和盐钙的消化与排泄，因而也就能有效地防治高血压。

防治癌症

苹果含有较多的细纤维素及维生素C，通过它们来刺激消化系统蠕动，使肠道中积存的致癌物质尽快排出体外，同时还能抑制致癌物---亚硝胺的形成，促进抗体生成，增强细胞的吞噬功能，提高机体抗病毒和抗癌能力。