示范冰箱食物的科学摆放法

如今，几乎每个家庭都会备有一台冰箱，但对于冰箱里的食物该怎么科学摆放，大部分人还是没有一个概念。下面我们就示范一种科学的摆放方法，供大家参考。

示范冰箱食物的科学摆放法

1、适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在1～2天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。

2、适合放在上层靠门处：直接入口的熟食，酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。

3、适合放在上层后壁处：剩饭莱、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于零度的温度最适合。

4、适合放在下层处：各种蔬菜及苹果、梨等水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。

5、适合放在保险盒里：冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。

6、适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。