黄瓜食用那些事 营养价值与禁忌

黄瓜是一年四季人们常吃的一种蔬菜，常吃黄瓜对身体非常有益处。它可以帮助抗衰老、降血糖、助减肥、清凉润喉等。但人们有时也经常会忽视一些小问题，到底怎么样吃黄瓜更健康呢？它的食用禁忌都有哪些，下面我们来看一下。

黄瓜的食疗价值

抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;

抗衰老

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此小黄瓜特别适合干性和敏感性肤质