不爱吃苦瓜?快看看吃苦瓜的功效及作用

很多人都不喜欢吃苦瓜，因为觉得苦瓜苦。但其实苦瓜是很有营养价值的，平时吃了对人体是有很多好处的，特别是在夏季。那么究竟夏季吃苦瓜有什么好的呢?我接下来就和大家说说。希望大家看了之后能在平时日常生活中爱上有营养价值的苦瓜。

其实夏季多吃苦的好处是有很多的，那么夏天多吃苦瓜有什么好处呢?首先我们应了解一下苦瓜，对于苦瓜也叫做是“凉瓜”，其味道是苦的，并且在炎热的时候多吃一些苦瓜，则就可以清热解渴，还有清心明目的效果的。对于苦瓜的作用是很大的，还可以缓解疲劳，益气生津。

传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。

夏天，人易中暑，加之多雨湿热，常食苦瓜对身体极为有利。苦瓜可炒食、煮汤，清苦爽口，回味长久。

但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。

【苦瓜的吃法】

夏天多吃苦瓜有什么好处?我们已经了解了一些，那么怎么个吃法呢?可以用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。