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鲶鱼的营养价值和正确的食用方法

导读:鲶鱼有很多的别称,营养价值也是非常高的,但是很多人不是非常的了解,只是听别人说营养价值非常的,还有在吃鲶鱼时,是有很多的注意事项的,这个大家也是要了解的。鲶鱼营养

用法用量

1、鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节;

2、鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液;

3、鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧,做肉丸子等。

4、清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用;

5、吉林民间有方可,用鲇鱼熬汤沃鸡蛋,连续食用可以增加奶水。

食用功效

性温、味甘,归胃、膀胱经;

具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效;

鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

只要遵守正确的吃鲶鱼的方法,就可以正确的吸收鲶鱼的营养。

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