夏季酷热难耐,于是冰镇西瓜就成了人们最爱的夏季水果之一,许多人都是一天一个冰西瓜,甚至更多。但你知道吗?冰西瓜可潜藏着不少的健康隐患,常吃可是会伤身哦!
冰西瓜潜藏的4大健康隐患:
1.常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
2.冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。
3.西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分。
4.表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。