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富含乳酸菌的食物防止有害气体的生成
乳酸菌是在肠内分解乳糖、
葡萄糖、合成有机酸的细菌。其中最典型的就是乳酸杆菌,它是有益菌的代表。除此之外,还有保加利亚菌等。这些乳酸菌与制造有害物质的梭状芽孢杆菌、
大肠菌等有害菌战斗。
含有乳酸菌的食物:酸奶、
奶酪、乳酸菌饮料、
奶油、黑麦面包、酱油。
乳酸菌使用须知
1。乳酸菌最好在保质期内食用。乳酸菌种类很多,分别可以被利用于发酵食品中。发酵食品不会轻易腐败,但是为了更可口,建议在保质期内食用。
2。乳酸菌是活菌,所以要保存于10℃以下的冰箱之中。
3。虽然酸奶和乳酸菌饮料中都含有乳酸菌,但是乳酸菌饮料中的含量只有酸奶的1/10。