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兰花蟹的营养价值

导读:兰花蟹的头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显著;前额

兰花蟹的营养价值

花蟹的头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显著;前额具4齿,中间1对额齿较短小,成体的较尖锐,幼体的较圆钝;前侧缘具9尖齿,末齿比前面各齿大得多,向两侧突出。螯脚左右大小不同,瘦长,雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍,表面具花纹。

?雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外,其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色,后部布有黄棕色斑驳;螫脚前节腹面淡色、延伸至可动指及不可动指基部,二指前端为深红色;步脚前节和指节淡橙色。

兰花蟹的营养价值

?肉质鲜甜,肉量饱满,味道极佳。兰花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。兰花蟹还含有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

?兰花蟹的做法

清蒸兰花蟹

主料:兰花蟹4只。

配料:姜丝适量,适量,料酒适量。

步骤:

1、将花蟹去内脏洗净后切成四块,斩件沥水。

2、用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。

3、水烧开后,隔水蒸10分钟即可。

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