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兰花蟹

( lán huā xiè )
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简介头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面具粗糙的颗粒,雌性的颗粒较雄性显著;前额具4齿,中间1对额齿较短小,成体的较尖锐,幼体的较圆钝;前侧缘具9尖齿,末齿比前面各齿大得多,向两侧突出。螯脚左右大小不同,瘦长,雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍,表面具花纹。雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外,其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑驳。雌性头胸甲前部为深绿色,后部布有黄棕色斑驳;螫脚前节腹面淡橙色、延伸至可动指及不可动指基部,二指前端为深红色;步脚前节和指节淡橙色。

兰花蟹别名:梭子蟹、花蟹
兰花蟹功效:通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液、抗结核降血压清热解毒、补骨添髓、养筋活血、缓冲贫血、滋补解毒、消除水肿提高免疫力治疗高血压预防高血压
兰花蟹用于:淤血损伤黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎
兰花蟹禁忌:平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食,尤忌食蟹爪。
兰花蟹适宜:一般人群均可食用。适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好。

兰花蟹烹饪方法

清蒸 花蟹 / 红花蟹

配料:

花蟹4只,姜丝适量,盐适量,料酒适量

特色:

肉质鲜甜,肉量饱满,味道极佳。花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。花蟹还含有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

做法:

1、将花蟹去内脏洗净后切成四块,斩件沥水。

2、用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。

3、水烧开后,隔水蒸10分钟即可。

兰花蟹营养价值

肉质鲜甜,肉量饱满,味道极佳。花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。花蟹还含有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

兰花蟹

营养成分 每100克

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  • 摄入95千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路25分钟
  • 跑步12分钟

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二 —— 鲍汁兰花蟹味菇

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【材料】蟹味菇适量,西兰花适量,胡萝卜少量,黄彩椒少量,葱少许,姜少许,大蒜少许,鲍鱼汁1大勺,盐酌情添加

【做法】1晒便当中的一个菜“鲍汁兰花蟹味菇”,另一个是“宫保豆腐”。米饭是用大米和少量小米混合蒸的,在装入饭盒时我用梅花型模具压成饭团(直径约8.5cm);为了让两种菜不混在一起,用球生菜整叶和紫甘蓝整叶做盛器。 这样,两种菜就清清楚楚的分开了,菜汤也不会浸湿米饭,我们的便当就一直可以保持美美的形态了!2步骤请点击图片即可看清楚

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