胡椒汤

【材料】豚鱼干(中型)4条，猪蹄500克，白萝卜1根，胡椒适量，盐适量，清水适量

【做法】1豚鱼洗净用清水泡半时，方便去鱼肚的黑膜。2猪蹄洗净飞水切块，萝卜去皮切成自己喜欢的形状，胡椒洗净用刀背啪碎备用。3把泡好的豚鱼去掉鱼肚里的黑膜，用剪刀把鱼嘴和所有的鱼摆剪掉，把鱼干剪成四大块，备用4汤锅加入适量清水，把所有材料放到锅，盖上汤锅盖，大火烧开转火煮大约2小时，下盐之前捞出萝卜看一下有没有变黑色，没有就可以下盐调味，关火。