馅料粉

【材料】五花肉150克，杏鲍菇300克，韭菜200克，淡虾皮30克，盐3勺，花椒粉1勺，桂皮粉1勺，胡椒粉1勺，饺子馅料粉1勺，芝麻油少许，花生油10毫升，大葱适量，姜适量，大蒜适量，酱油适量，清水70毫升

【做法】1葱，姜，蒜切末备用。2五花肉馅内加入适量葱姜蒜末，盐1勺，花椒粉半勺，桂皮粉半勺，胡椒粉半勺，饺子馅料半勺，酱油少许，芝麻油少许，一个方向搅拌均匀。3分次向肉馅内加入70ml清水，一个方向搅拌均匀。4杏鲍菇焯水后切细丁（焯水后杏鲍菇肉质紧实，不会吸那么多油嗷），韭菜切细丁。5杏鲍菇内加入淡虾皮，盐2勺，花椒粉半勺，桂皮粉半勺，胡椒粉半勺，饺子馅料半勺，酱适量，芝麻油适量，花生油10ml搅拌均匀。6加入韭菜搅拌均匀。7包好的饺子（饺子皮是买的，比较厚，自己做皮的话可以比较薄，口感和卖相会更好）。8煮好的饺子，开动喽。