炸鱼饼

【材料】水1升，又伊鲜鲜味酱油3汤匙，味淋3汤匙，白糖1茶匙，油炸豆腐皮2个，鸡肉糜100克，大葱25克，藕20克，姜1茶匙，又伊鲜鲜味酱油1茶匙，白萝卜400克，魔芋360克，盐1/2茶匙，白煮蛋2个，炸鱼饼4个，竹轮2根，土豆200克，福袋2个，昆布结4个

【做法】1将昆布放入水中浸泡1个小时或者浸泡一晚。将昆布连同泡发昆布的水一起倒入锅中，慢煮约10分钟。沸腾前把昆布夹出来。2将煮好的昆布改刀成条，打成昆布结备用。3福袋：将鸡肉糜、大葱末、藕末、姜末、又伊鲜鲜味酱油一起搅拌均匀。4将油炸豆腐皮用擀面棍滚几下。5将油炸豆腐皮、鱼饼、竹轮放入网筛中，用开水烫去表面的油和盐分。6挤干油炸豆腐皮的水分，将油炸豆腐皮一边开一个口，将调味好的鸡肉糜放入油炸豆腐皮中，用牙签封口。7白萝卜处理方法：将白萝卜切厚段，将萝卜皮削厚一点，并将棱角削去，待锅中水沸腾后，煮15-20分钟，在放入冷水中浸泡。8魔芋处理方法：将魔芋切成三角形，正反面划十字花刀，当中划上一个口子，加入盐把魔芋表面反复揉搓，来去除魔芋的异味，待锅中水沸腾后，煮2-3分钟。9土豆处理方法：土豆用保鲜膜包裹起来，高火3分钟，去皮对半切开备用。10组合：将白萝卜，魔芋，白煮蛋、土豆、昆布结和底料一起放入锅中，加入又伊鲜鲜味酱油、味淋、糖，小火炖煮40分钟左右。11再加入炸鱼饼、竹轮、福袋一起放入锅中，炖煮15分钟。